오븐 없이 만드는 초간단 홈베이킹 레시피

 

 

 

 

📋 목차

• 🍰 오븐 없는 베이킹의 기본 원리
• 🍳 프라이팬으로 만드는 디저트
• 🍚 전기밥솥 활용 베이킹
• ⚡ 전자레인지 3분 디저트
• 🥟 찜기로 만드는 케이크
• ❄️ 노베이크 디저트 레시피
• 🔧 도구별 활용법과 꿀팁
• ❓ FAQ

오븐이 없어도 맛있는 베이킹을 즐길 수 있어요! 프라이팬, 전기밥솥, 전자레인지만 있으면 카페 부럽지 않은 디저트를 만들 수 있답니다. 오늘부터 당신도 홈베이킹 전문가가 되어보세요!

 

오븐 없는 베이킹은 창의력과 도전정신만 있으면 충분해요. 다양한 조리도구를 활용한 특별한 레시피들로 달콤한 행복을 만들어보세요. 생각보다 쉽고 재미있을 거예요!

🍰 오븐 없는 베이킹의 기본 원리

오븐 없이도 충분히 맛있는 베이킹이 가능해요! 열의 원리를 이해하고 각 도구의 특성을 파악하면 오븐 못지않은 결과물을 만들 수 있어요. 오븐 없는 베이킹의 과학적 원리를 알아볼까요? 🔬

 

베이킹의 핵심은 '균일한 열 전달'이에요. 오븐은 사방에서 열이 전달되지만, 다른 도구들은 아래에서만 열이 올라와요. 이를 보완하기 위해 뚜껑을 덮어 대류 현상을 만들거나, 중탕법을 사용해 부드러운 열을 전달하는 거예요.

 

수분 조절도 중요해요. 오븐은 건조한 열을 사용하지만, 찜기나 전기밥솥은 습한 열을 사용해요. 그래서 레시피를 조정할 때 수분량을 줄이거나 베이킹 시간을 늘려야 해요. 키친타올로 뚜껑 안쪽의 수분을 닦아주는 것도 좋은 방법이에요.

 

온도 관리가 성공의 열쇠예요. 프라이팬은 약불(120-140도), 전기밥솥은 보온 모드(70-80도)와 취사 모드(100도), 전자레인지는 출력 조절로 온도를 맞춰요. 온도계가 있으면 더 정확하게 관리할 수 있어요. 🌡️

🔥 조리도구별 베이킹 특성 비교

도구	온도 범위	장점	적합한 디저트
프라이팬	100-180℃	온도 조절 쉬움	팬케이크, 쿠키
전기밥솥	70-100℃	균일한 열, 타이머	케이크, 빵
전자레인지	출력별 상이	빠른 조리	머그케이크, 브라우니
찜기	100℃	촉촉한 질감	찐빵, 푸딩

 

재료 선택도 달라져요. 오븐 베이킹보다 베이킹파우더나 베이킹소다를 조금 더 넣어 부풀림을 도와야 해요. 또한 설탕을 약간 줄이면 타는 것을 방지할 수 있어요. 버터 대신 오일을 사용하면 더 촉촉한 질감을 만들 수 있어요. 🧈

 

시간 조절도 중요해요. 일반적으로 오븐 레시피보다 10-20% 정도 시간이 더 걸려요. 하지만 전자레인지는 반대로 시간이 훨씬 단축돼요. 이쑤시개 테스트로 익은 정도를 확인하는 습관을 들이세요.

 

나의 생각으로는 오븐 없는 베이킹의 매력은 '도전'에 있어요. 제한된 도구로 창의적인 결과물을 만들어내는 과정이 정말 재미있거든요. 실패를 두려워하지 말고 즐기면서 도전해보세요!

 

기본 원리만 이해하면 어떤 도구로도 맛있는 디저트를 만들 수 있어요. 각 도구의 특성을 살려 나만의 레시피를 개발해보는 것도 좋아요. 이제 본격적으로 도구별 레시피를 알아볼까요? 🎂

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🍳 프라이팬으로 만드는 디저트

프라이팬은 가장 접근하기 쉬운 베이킹 도구예요! 팬케이크부터 쿠키, 심지어 케이크까지 만들 수 있어요. 프라이팬 하나로 만드는 놀라운 디저트들을 소개할게요. 🥞

 

수플레 팬케이크는 카페에서 먹던 그 맛이에요! 계란 흰자를 머랭으로 만들어 노른자 반죽에 살살 섞어주면 구름처럼 폭신한 팬케이크가 완성돼요. 약불에서 뚜껑을 덮고 천천히 익히는 게 포인트예요. 한 면당 3-4분씩 구워주세요.

 

프라이팬 브라우니도 인기 만점이에요. 버터와 초콜릿을 중탕으로 녹인 후 계란, 설탕, 밀가루를 섞어 반죽을 만들어요. 프라이팬에 유산지를 깔고 반죽을 부은 뒤 약불에서 20-25분간 구워주면 촉촉한 브라우니 완성!

 

도라야끼는 일본식 팬케이크예요. 팬케이크 반죽에 꿀을 넣어 달콤하게 만들고, 동그랗게 구워 팥앙금을 넣어 샌드위치처럼 만들면 돼요. 아이들이 특히 좋아하는 간식이에요. 누텔라나 잼을 넣어도 맛있어요! 🥮

🍪 프라이팬 디저트 레시피 모음

메뉴	난이도	조리시간	특징
수플레 팬케이크	★★☆	20분	폭신폭신 구름 식감
프라이팬 쿠키	★☆☆	15분	바삭한 식감
크레이프	★★☆	30분	얇고 쫄깃한 프랑스식
호떡	★☆☆	25분	달콤한 속 채움
스콘	★★★	30분	겉바속촉 영국식

 

프라이팬 치즈케이크는 정말 신기해요! 크림치즈, 계란, 설탕을 섞은 반죽을 프라이팬에 붓고 약불에서 천천히 익혀요. 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮으면 스팀 효과로 더 부드러워져요. 식힌 후 냉장고에서 차갑게 먹으면 최고예요! 🧀

 

크레이프는 프랑스의 대표 디저트예요. 묽은 반죽을 프라이팬에 얇게 펴서 구운 뒤 누텔라, 바나나, 딸기 등을 넣어 돌돌 말아요. 아이스크림을 곁들이면 카페 부럽지 않은 디저트가 완성돼요.

 

프라이팬 쿠키도 가능해요! 쿠키 반죽을 동그랗게 빚어 프라이팬에 간격을 두고 올려요. 약불에서 한 면당 3-4분씩 구우면 바삭한 쿠키가 완성돼요. 초콜릿칩이나 견과류를 넣으면 더 맛있어요.

 

프라이팬 베이킹의 핵심은 '인내심'이에요. 서두르지 말고 약불에서 천천히 익혀야 속까지 잘 익고 겉이 타지 않아요. 뚜껑을 활용하면 오븐처럼 균일하게 익힐 수 있어요! 🎯

 

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🍚 전기밥솥 활용 베이킹

전기밥솥이 만능 베이킹 도구라는 사실, 알고 계셨나요? 균일한 열과 타이머 기능으로 초보자도 쉽게 케이크와 빵을 만들 수 있어요. 전기밥솥으로 만드는 놀라운 베이킹 레시피를 소개할게요! 🎂

 

카스테라는 전기밥솥의 대표 메뉴예요. 계란 4개를 설탕과 함께 거품기로 리본 상태까지 휘핑한 후, 체 친 밀가루를 살살 섞어요. 밥솥에 버터를 바르고 반죽을 부은 뒤 취사 버튼을 누르면 40분 후 폭신한 카스테라가 완성돼요!

 

초콜릿 케이크도 간단해요. 밀가루, 코코아파우더, 베이킹파우더를 섞고, 계란, 우유, 오일을 넣어 반죽해요. 초콜릿칩을 넣으면 더 진한 맛을 즐길 수 있어요. 취사 2번이면 촉촉한 초콜릿 케이크 완성!

 

식빵도 만들 수 있어요. 강력분에 이스트, 설탕, 소금, 버터를 넣고 반죽한 후 1차 발효를 거쳐요. 반죽을 밥솥에 넣고 보온 모드로 30분 2차 발효 후 취사하면 갓 구운 빵 냄새가 집안 가득! 🍞

🍰 전기밥솥 베이킹 성공 비결

단계	포인트	시간	주의사항
반죽 준비	과하게 섞지 않기	10분	재료 온도 맞추기
밥솥 준비	버터 충분히 바르기	5분	유산지 활용 가능
1차 취사	중간에 열지 않기	40-50분	기종별 시간 차이
추가 취사	이쑤시개 테스트	20-30분	필요시만 진행

 

치즈케이크는 전기밥솥의 숨은 강자예요. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 계란, 생크림을 차례로 섞어요. 바닥에 쿠키 크럼블을 깔고 치즈 반죽을 부은 후 취사하면 뉴욕 스타일 치즈케이크 완성! 냉장고에서 하룻밤 숙성시키면 더 맛있어요. 🧁

 

바나나 브레드도 추천해요. 으깬 바나나에 계란, 설탕, 오일을 섞고 밀가루와 베이킹소다를 넣어 반죽해요. 호두나 초콜릿칩을 추가하면 더 풍성해져요. 취사 버튼 한 번이면 촉촉한 바나나 브레드가 완성돼요.

 

전기밥솥 베이킹의 팁은 '인내심'이에요. 취사 중간에 뚜껑을 열면 안 돼요! 첫 취사가 끝나고 덜 익었다면 10분 정도 뜸을 들인 후 필요시 한 번 더 취사해주세요. 밥솥 기종에 따라 시간이 달라질 수 있어요.

 

전기밥솥은 온도가 일정해서 실패 확률이 낮아요. 특히 발효가 필요한 빵 만들기에 최적이에요. 보온 기능을 활용하면 완벽한 발효 환경을 만들 수 있거든요. 오늘부터 밥솥으로 베이킹 도전해보세요! 🌟

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⚡ 전자레인지 3분 디저트

전자레인지로 3분이면 완성되는 마법 같은 디저트들! 갑자기 달콤한 게 당길 때, 손님이 왔을 때, 아이들 간식이 필요할 때 최고의 선택이에요. 초스피드 디저트의 세계로 들어가볼까요? ⏱️

 

머그케이크는 전자레인지 베이킹의 대표 주자예요! 머그컵에 밀가루 4큰술, 설탕 3큰술, 코코아파우더 2큰술, 베이킹파우더 약간을 넣고 섞어요. 계란 1개와 우유 3큰술, 오일 2큰술을 넣어 잘 섞은 후 전자레인지에 1분 30초! 따끈한 초콜릿 케이크가 완성돼요.

 

전자레인지 브라우니도 간단해요. 버터 2큰술을 녹인 후 설탕, 계란, 밀가루, 코코아파우더를 섞어요. 전자레인지용 용기에 담아 2분간 돌리면 끝! 아이스크림을 올려 먹으면 천국의 맛이에요. 견과류나 마시멜로를 넣으면 더 맛있어요.

 

푸딩도 전자레인지로 뚝딱이에요. 계란 1개, 우유 100ml, 설탕 2큰술을 잘 섞어 체에 거른 후 전자레인지용 그릇에 담아요. 랩을 씌우고 구멍을 뚫은 뒤 약한 출력(30-40%)으로 3-4분 돌리면 부드러운 푸딩 완성! 🍮

⚡ 전자레인지 초스피드 레시피

메뉴	조리시간	난이도	칼로리
머그케이크	1분 30초	★☆☆	250kcal
초코칩 쿠키	1분	★☆☆	180kcal
레몬 머핀	2분	★★☆	200kcal
모찌	3분	★★☆	150kcal
프렌치토스트	2분 30초	★☆☆	220kcal

 

전자레인지 도넛도 신기해요! 도넛 믹스나 핫케이크 믹스를 우유와 섞어 반죽을 만들어요. 실리콘 도넛 틀에 반죽을 넣고 1분 30초 돌린 후 초콜릿이나 슈가파우더로 토핑하면 미니 도넛 완성! 아이들이 정말 좋아해요. 🍩

 

찹쌀떡도 만들 수 있어요. 찹쌀가루에 물과 설탕을 넣어 반죽한 후 전자레인지에 2분씩 나눠서 돌려요. 중간에 한 번 섞어주면 더 고르게 익어요. 콩고물이나 팥앙금을 넣으면 전통 떡 완성!

 

스모어도 간단해요. 그레이엄 크래커 위에 초콜릿과 마시멜로를 올리고 20초만 돌리면 끝! 마시멜로가 부풀어 오르는 모습이 재미있어요. 캠핑 가지 않아도 집에서 즐기는 스모어예요.

 

전자레인지 베이킹의 핵심은 '출력 조절'이에요. 너무 센 출력으로 하면 겉은 타고 속은 안 익어요. 중간 출력(50-70%)으로 여러 번 나눠서 돌리는 게 좋아요. 용기는 꼭 전자레인지용을 사용하세요! 🎯

⚡ 3분이면 디저트 완성!
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🥟 찜기로 만드는 케이크

찜기로도 폭신폭신한 케이크를 만들 수 있어요! 수증기로 익히기 때문에 촉촉하고 부드러운 질감이 특징이에요. 동양의 전통 방식으로 만드는 특별한 디저트들을 소개할게요! 🎂

 

중국식 마라고(馬拉糕)는 찜케이크의 대표예요. 계란, 설탕, 우유, 오일을 섞고 체 친 밀가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽해요. 간장을 한 스푼 넣으면 독특한 풍미가 나요. 찜기에 20분간 쪄내면 황금빛 케이크 완성!

 

백설기 케이크는 한국식 찜케이크예요. 쌀가루에 설탕과 우유를 넣어 반죽하고, 원하는 토핑(건포도, 대추, 잣 등)을 올려요. 찜기에 20-25분 쪄내면 쫄깃하고 담백한 떡케이크가 완성돼요. 어린이 돌잔치에도 인기예요!

 

찐빵도 찜기의 클래식이에요. 밀가루에 이스트, 설탕, 소금을 넣고 반죽한 후 1차 발효를 거쳐요. 팥앙금, 고구마, 야채 등 원하는 속을 넣고 빚은 후 2차 발효를 거쳐 15분간 찌면 포실포실한 찐빵 완성! 🥐

🍥 찜기 디저트 종류별 특징

종류	주재료	찜 시간	특징
시폰케이크	계란, 밀가루	30분	폭신하고 가벼움
푸딩케이크	계란, 우유	40분	부드럽고 촉촉함
호빵	밀가루, 이스트	15분	속 재료 다양
떡케이크	쌀가루	25분	쫄깃한 식감
화과자	팥앙금, 한천	10분	예쁜 모양

 

찜 치즈케이크는 정말 부드러워요. 크림치즈, 계란, 설탕을 부드럽게 섞고 생크림을 넣어 반죽을 만들어요. 틀에 유산지를 깔고 반죽을 부은 후 찜기에 40분간 쪄요. 식힌 후 냉장고에서 하룻밤 숙성시키면 입에서 녹는 치즈케이크 완성! 🧀

 

계란찜 케이크도 색다른 맛이에요. 계란 4개에 설탕, 우유를 넣고 거품이 나지 않게 섞어요. 바닐라 에센스를 넣으면 향이 좋아요. 체에 거른 후 용기에 담아 약한 불로 20분간 찌면 푸딩같이 부드러운 케이크가 돼요.

 

찜기 베이킹의 장점은 실패가 적다는 거예요. 온도가 100도를 넘지 않아 타거나 마를 걱정이 없어요. 또한 기름을 사용하지 않아도 촉촉해서 건강에도 좋아요. 찜기 하나로 다양한 디저트에 도전해보세요!

 

찜기 사용 팁을 알려드릴게요. 물은 충분히 넣되 용기에 닿지 않게 하고, 뚜껑에 수건을 감싸면 물방울이 떨어지는 걸 막을 수 있어요. 중간에 물이 부족하면 뜨거운 물을 추가해주세요. 찜기로 만드는 건강한 디저트, 오늘 도전해보세요! 💨

❄️ 노베이크 디저트 레시피

열을 전혀 사용하지 않고도 만들 수 있는 노베이크 디저트! 여름철에 특히 인기 있고, 초보자도 실패 없이 만들 수 있어요. 시원하고 달콤한 노베이크 디저트의 세계로 들어가볼까요? 🍨

 

노베이크 치즈케이크는 대표 메뉴예요. 다이제스티브 쿠키를 부숴 녹인 버터와 섞어 틀 바닥에 깔아요. 크림치즈에 설탕, 레몬즙을 넣고 휘핑한 생크림을 섞어 부어요. 냉장고에서 4시간 이상 굳히면 완성! 블루베리나 딸기 토핑을 올리면 더 예뻐요.

 

초콜릿 무스도 간단해요. 다크초콜릿을 중탕으로 녹인 후 식혀요. 생크림을 휘핑해서 초콜릿과 살살 섞어주면 끝! 컵에 담아 냉장고에서 2시간 굳히면 고급 레스토랑 디저트 완성이에요. 민트잎으로 장식하면 멋스러워요.

 

티라미수도 노베이크의 인기 스타예요. 레이디핑거에 진한 커피를 적시고, 마스카포네 치즈와 생크림을 섞은 크림을 층층이 쌓아요. 코코아파우더를 뿌려 마무리! 하룻밤 숙성시키면 더 맛있어요. 이탈리아의 맛을 집에서 즐겨요! ☕

🍮 노베이크 디저트 보관 기간

디저트	냉장 보관	냉동 보관	베스트 타임
치즈케이크	3-4일	1개월	만든 다음날
초콜릿 무스	2-3일	2주	당일
판나코타	3일	불가	24시간 후
에너지볼	1주일	1개월	3일 이내
아이스박스	5일	2개월	냉동 상태

 

판나코타는 이탈리아의 우아한 디저트예요. 생크림에 설탕을 넣고 데운 후 불린 젤라틴을 녹여요. 바닐라 에센스를 넣고 컵에 담아 냉장고에서 4시간 굳혀요. 베리 소스나 카라멜 소스를 곁들이면 완벽해요! 🍓

 

에너지볼은 건강한 간식이에요. 대추, 견과류, 코코넛을 푸드프로세서에 갈아 뭉쳐요. 동그랗게 빚어 코코넛 가루나 코코아파우더를 묻히면 완성! 냉장고에 보관하면서 하나씩 꺼내 먹으면 든든해요.

 

아이스박스 케이크는 여름철 최고예요. 비스킷과 휘핑크림을 층층이 쌓아 냉동실에서 굳혀요. 오레오, 초코파이 등 다양한 과자로 만들 수 있어요. 아이스크림처럼 시원하게 즐기는 케이크예요.

 

노베이크 디저트의 매력은 실패가 거의 없다는 거예요. 재료만 잘 섞어서 냉장고에 넣으면 끝! 여름철에는 특히 시원하게 즐길 수 있어 좋아요. 오늘 바로 도전해보세요! ❄️

🔧 도구별 활용법과 꿀팁

오븐 없는 베이킹을 성공으로 이끄는 도구 활용법과 프로급 꿀팁을 대공개해요! 각 도구의 특성을 200% 활용하는 방법을 알면 더 맛있고 예쁜 디저트를 만들 수 있어요. 🛠️

 

프라이팬 활용 팁부터 알려드릴게요. 논스틱 팬이 가장 좋지만, 일반 팬도 버터를 충분히 바르면 돼요. 팬케이크 반죽은 한 번에 붓지 말고 가운데서부터 동심원을 그리며 부으면 동그란 모양이 나와요. 뚜껑은 꼭 투명한 걸로 사용해서 익는 정도를 확인하세요.

 

전기밥솥은 기종별로 특성이 달라요. 압력밥솥은 케이크가 더 폭신하게 구워지고, 일반 밥솥은 시간이 조금 더 걸려요. 내솥에 버터를 바를 때는 옆면까지 꼼꼼히 발라야 케이크가 잘 떨어져요. 취사가 끝나고 10분간 뜸을 들이면 더 완벽해요.

 

전자레인지 사용 시 용기 선택이 중요해요. 금속 장식이 있는 그릇은 절대 안 돼요! 실리콘이나 전자레인지 전용 플라스틱, 유리 용기를 사용하세요. 출력은 디저트 종류에 따라 조절해야 해요. 초콜릿 녹일 때는 30%, 베이킹할 때는 50-70%가 적당해요. 🔌

🎯 도구별 성공률 높이는 꿀팁

도구	필수 준비물	주의사항	프로 팁
프라이팬	투명 뚜껑	화력 조절	물 몇 방울로 온도 체크
전기밥솥	유산지	수분 조절	키친타올로 뚜껑 감싸기
전자레인지	전용 용기	출력 설정	30초씩 나눠 가열
찜기	면포	물 보충	뚜껑에 수건 두르기

 

실리콘 도구들은 정말 유용해요. 실리콘 주걱은 반죽을 깔끔하게 긁어낼 수 있고, 실리콘 몰드는 전자레인지와 찜기 모두 사용 가능해요. 실리콘 매트는 쿠키를 구울 때 유산지 대신 사용하면 여러 번 쓸 수 있어 경제적이에요. 🧤

 

온도계가 있으면 더 정확한 베이킹이 가능해요. 프라이팬 온도는 160-180도, 시럽은 103-115도가 적당해요. 디지털 온도계는 즉시 온도를 알 수 있어 편리해요. 초콜릿 템퍼링할 때도 필수예요.

 

보관 용기도 중요해요. 밀폐 용기에 보관하면 디저트가 오래 신선해요. 쿠키는 틴케이스에, 케이크는 케이크 돔에 보관하면 좋아요. 냉동 보관 시에는 개별 포장 후 지퍼백에 넣으면 편리해요.

 

도구는 투자할 가치가 있어요. 좋은 도구는 베이킹의 즐거움을 배가시켜요. 하나씩 천천히 구비해가면서 자신만의 베이킹 스타일을 찾아가세요. 오븐이 없어도 충분히 전문가가 될 수 있어요! 🌟

❓ FAQ

Q1. 오븐 없이 만든 케이크도 오븐에서 구운 것처럼 폭신할까요?

 

A1. 네, 충분히 가능해요! 특히 전기밥솥이나 찜기로 만든 케이크는 수분이 많아 오히려 더 촉촉하고 폭신해요. 베이킹파우더를 조금 더 넣고, 계란 흰자를 머랭으로 만들어 넣으면 더욱 폭신한 식감을 낼 수 있어요. 중요한 건 온도와 시간 조절이에요!

 

Q2. 전자레인지로 만든 디저트가 딱딱해지는데 어떻게 해야 하나요?

 

A2. 출력이 너무 높거나 시간이 길면 수분이 날아가 딱딱해져요! 중간 출력(50-60%)으로 짧게 여러 번 나눠서 돌리세요. 반죽에 우유나 오일을 조금 더 넣으면 촉촉해요. 완성 후 랩으로 싸두면 수분이 유지돼요. 30초씩 돌리면서 상태를 확인하는 게 중요해요!

 

Q3. 프라이팬으로 케이크를 구울 때 바닥만 타고 위는 안 익어요.

 

A3. 불이 너무 세거나 팬이 너무 뜨거워요! 약불로 줄이고 뚜껑을 꼭 덮어 오븐처럼 만들어주세요. 팬과 불 사이에 철판을 하나 더 깔면 열이 부드럽게 전달돼요. 반죽을 너무 두껍게 붓지 말고, 중간에 이쑤시개로 익은 정도를 확인하세요!

 

Q4. 전기밥솥 케이크가 가운데만 푹 꺼져요. 왜 그런가요?

 

A4. 반죽을 너무 많이 섞었거나 베이킹파우더가 부족할 수 있어요! 반죽은 재료가 섞일 정도로만 가볍게 섞고, 베이킹파우더는 신선한 걸 사용하세요. 취사 중에는 절대 뚜껑을 열지 마세요. 취사가 끝나도 바로 꺼내지 말고 10분 정도 뜸을 들이면 모양이 잡혀요!

 

Q5. 노베이크 치즈케이크가 잘 안 굳어요. 어떻게 해야 하나요?

 

A5. 젤라틴 양이 부족하거나 생크림 휘핑이 부족할 수 있어요! 젤라틴은 정확히 계량하고 완전히 녹여서 사용하세요. 생크림은 단단하게 휘핑해야 해요. 냉장고 온도도 중요한데, 4시간 이상 충분히 차갑게 굳혀야 해요. 급하면 냉동실에 30분 정도 넣었다가 냉장 보관하세요!

 

Q6. 찜기로 케이크를 만들 때 물이 들어가요. 어떻게 막나요?

 

A6. 뚜껑에서 떨어지는 물방울 때문이에요! 뚜껑 안쪽에 면포나 키친타올을 깔아주세요. 그럼 수증기를 흡수해서 물방울이 안 떨어져요. 용기를 호일로 덮어두는 것도 좋은 방법이에요. 물의 양도 너무 많지 않게 조절하고, 센 불보다는 중불로 찌세요!

 

Q7. 베이킹 초보인데 어떤 도구로 시작하는 게 좋을까요?

 

A7. 전자레인지 머그케이크부터 시작하세요! 가장 쉽고 빠르며 실패 확률이 낮아요. 그다음 프라이팬 팬케이크, 전기밥솥 케이크 순으로 도전하면 좋아요. 실리콘 주걱, 거품기, 계량컵은 필수 도구예요. 하나씩 성공하면서 자신감을 키워가세요!

 

Q8. 오븐 레시피를 다른 도구용으로 바꾸는 방법이 있나요?

 

A8. 네, 가능해요! 일반적으로 베이킹파우더를 10-20% 더 넣고, 온도가 낮으므로 시간은 20-30% 늘려요. 수분이 많은 도구(찜기, 밥솥)는 우유나 물을 10% 정도 줄이세요. 설탕도 살짝 줄이면 타는 걸 방지할 수 있어요. 처음엔 작은 양으로 테스트해보고 조정하세요!

 

 

 

 

 

 

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